|
16 марта компания «1С:Франчайзи-НН», партнёр компании «Астор» в Нижнем Новгороде, завершила первый этап автоматизации второго ресторана «Патио» (г. Дзержинск).
Напомним, что первый ресторан «Каспарус» был автоматизирован «1С:Франчайзи-НН» в декабре 2005 года. Запущен в эксплуатацию первый зал ресторана. В ходе проекта внедрено решение на базе «Астор:Ресторан».
Успешное развитие бизнеса позволило сети «Каспарус» открыть второй ресторан. Для централизованного управления сетью ресторанов потребовалась единая система автоматизированного управления и учета, в качестве которой была выбрана система «Астор:Ресторан».
Это решение позволило оптимизировать качество и скорость обслуживания клиентов, а также осуществлять мониторинг работы зала. Использование радиоканала дало возможность избежать сложных монтажных работ, а возможность проведения инвентаризации непосредственно на POS-терминалах облегчила труд операторов.
В процессе внедрения были решены следующие аспекты:
автоматизировано поступление сменного кассового отчета в бэк-офис;
реализован полный контроль кассовых операций;
предоставлены механизмы контроля использования ингредиентов и рентабельности калькуляций;
реализован раздельный учет алкоголя, позволяющий учитывать алкоголь в разрезе единиц измерения;
автоматизирован блок расчетов с контрагентами.
Сервисное обслуживание и организацию бизнес-процессов сети ресторанов «Каспарус» и «Патио» поддерживает система управления «Астор:Ресторан».
Установленный программно-аппаратный комплекс включает POS-терминал NCR RealPOS 20, фискальный регистратор (Штрих Комбо ФР-К), радиовызов официанта. В короткие сроки было проведено обучение персонала: официант-старший кассир, менеджер зала.
В ближайших планах сети ресторанов - открытие второго зала с подключением дополнительного оборудования в ресторане «Патио», который также будет автоматизирован на базе системы управления «Астор:Ресторан».
Интересные материалы: все новости
 |
![Мы [В]КОНТАКТЕ](http://www.maxhost.ru/i/vkb.jpg "Мы [В]КОНТАКТЕ")
